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将要处死取皮的麝鼠, 水貂正常饲养至冬毛成熟
分类:养殖

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狐的屠宰时间,主要取决于毛皮成熟程度。从时间上看,毛皮成熟季节大致在每年农历小雪到冬至前后,银黑狐取皮在12月中下旬;北极狐略早些,一般在11月中下旬。这是常规大致时间,各地根据各自的毛皮成熟程度来决定取皮时间。那么狐皮的取皮技术是怎样的呢?狐皮的质量等级标准又是怎样呢?

养殖水貂最主要的经济价值就是水貂皮,水貂取皮并不是一件容易事,取皮前要对水貂个体进行毛皮成熟鉴定,成熟一只取一只,成熟一批取一批,确保毛皮质量,提高经济效益。此外,取下的毛皮还要进行初步的加工,对毛皮成熟度进行鉴定时要观察活体毛绒特征与试宰观察皮板颜色相结合进行。 具体操作方法如下:

第一节取皮季节的选定和皮毛成熟鉴别

一、取皮及初步加工技术

(1)取皮时间

麝鼠是常年进行不明显地陆续性换毛的动物,因此,各月份的皮张均有—‘定的利用价值,但以冬季皮为佳。剥取时间一般为11月下旬到翌年2月上旬。

(2)处死方法

处死的原则是以不污染和损伤毛皮为好,常用的方法有以下几种:

1、水淹法

将要处死取皮的麝鼠,放进铁笼里,放入水中,经过几分钟后,就能全部淹死。取出淹死的麝鼠,将尸体倒挂在遮荫通风处,待绒毛晾干后即可剥皮。

2、通电法

一般都用电网,一极接在电网上,另一极插地。将麝鼠投入网内,然后通电,1min左右致死。关闭电流后取出尸体,再倒挂起来。

3、心脏注入空气法

用医用注射器向心脏部位注入少许空气,由于心脏办膜遭到破坏,当即死亡。

(3)取皮与初步加工

1、剥皮

麝鼠皮以筒状剥下为最理想。先将尸体头向下倒挂起来,然后围绕后腿膝部将皮割开,再从割开处用刀挑割到肛门。后被切开,尾皮不要,用类似脱袜子的方法从上往下将皮张筒状剥离。剥至前腿时,将两前爪从肘部切掉。剥至头部时,切除两耳,但必须保持头皮完整。剥皮时应严格防止油污和血液污染绒毛和皮板。剥下的皮张应及时套装在楦板上。毛皮朝里,皮板向外,鼻端对正,套成一直线,然后稍用力伸拉平展,在皮板周围钉上小钉,使其固定下来。楦板大小为:大号楦板全长55cm,下部宽15cm、中部宽13cm、上部尖端宽7cm;小号楦板全长40cm,下部宽12cm、中部宽10cm。厚度为0.8cm。并应无棱角,表面平整光滑。

2、刮脂

麝鼠皮板油脂较多。皮板毛朝里套装上楦板后,晾于到3—4成,使皮板上附着的油脂和肉略为冷却,凝结变硬后,再用钝刀从臀部往头部方向刮脂。

3、洗皮、梳毛

全干后的皮板从楦板上取出,再用小圆木棍轻轻敲打皮板,使筒皮内的绒毛疏松起来,然后,皮张要用锯末或麸皮多次洗理,并用挑针梳毛,除掉一切污染毛被的杂物,展开缠结的绒毛,使绒毛灵活、蓬松,保持原有毛皮的光泽。

4、上楦与干燥

刮除油脂的皮板应及时加以修整,然后挂在温度为20—35℃、相对湿度为30%一50%,通风良好的室内阴干。切不可将毛皮冻成冰板,也不可置于火炉、暖气管道及火源附近,更不可放于阳光下曝晒或置寒冷处冻千。当手摸皮板无潮湿感觉时,就已晾干。

5、下楦与保存

为了便于保存,应将阴干和修整好的毛皮以20或25张重叠整齐,捆成小捆,平放于箱内,再放在阴凉、干燥并有防尘布的室内。保存毛皮房间的室温为10℃,相对湿度为50%一60%,避免火烤、阳光曝晒及雨淋。同时要做好防潮、防腐、防鼠、防虫蛀及防尘等工作,并在每张皮间隔中撒些樟脑粉或放人樟脑球。

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狐的主要产品是毛皮,狐皮是珍贵的细毛大皮。其毛长绒厚,灵活光润,针毛带有的色节多,且颜色不同;张幅大,皮板薄,适宜制作各种衣着类,美观大方,保暖性能好。皮毛质量主要取决于毛皮的成熟程度。

二、麝鼠毛皮规格及标准

麝鼠生皮的商品规格是毛被朝外的圆筒皮。麝鼠皮根据毛皮质量分为头等皮、二等皮、三等皮和等外皮。

头等皮:毛峰平齐,针绒层次清晰,底绒密实,针绒毛呈均匀的棕褐色略带褐黄色,油亮富有光泽,蓬松,灵活。皮板清洁,无青色斑点,不带伤残。面积450cm2以上。

二等皮:毛峰平齐,底绒略疏,毛色较浅,具有光泽,皮板面有少许青色斑点,有不影响利用价值的伤残。面积为350cm2以上。

三等皮:毛峰平齐,针毛长,绒毛短而空疏,毛色暗淡无光泽,皮板不洁,发青或有较重伤残。面积250cm2以上。
 
等外皮:不符合加工规格的皮、死皮、幼鼠皮、面积不够250cm2的皮均为等外皮,可根据利用价值酌情收购。

量皮方法是以两眼间到尾根为长,以腰间围度为宽,长乘宽即得面积。

量皮方法是以两眼间到尾根为长,以腰间围度为宽,长乘宽即得面积。

以上就是麝鼠毛皮的特征与加工利用 ,希望能给广大的麝鼠养殖户带来帮助。如果还想了解更多关于麝鼠养殖信息,欢迎点击农业之友网麝鼠频道进行了解。  

一、狐皮的初加工过程

水貂皮的加工技术

狐每年换毛一次,春季3~4月份开始脱毛,至8月末结束,先从腿和腹部开始,从头部向臂部扩展,最后至尾部。换毛完毕并不意味着毛皮成熟,还需一定时间的生长过程。为了使狐的毛皮尽早成熟和提高毛皮质量,在饲养上需增加蛋白质饲料,特别是含硫氨基酸的供给量。

狐皮一般在冬季取皮,但取皮的具体时间则取决于冬毛是否成熟,一般在11月下旬到12月下旬,已成熟的狐狸皮绒毛丰厚、针毛直立,被毛有光泽、尾毛蓬松,此时即可取皮。 

一、取皮时间

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狐狸的处死方法目前常用电击法。 

1.季节皮取皮时间  水貂正常饲养至冬毛成熟后所剥取的皮张称之为季节皮。季节皮适宜取皮时间一般在农历小雪至大雪(11 月中旬至12月上旬)期间,但受品种、年龄、饲养管理和光周期等因素影响。如珍珠色水貂和蓝宝石色水貂为11月10~25日;暗褐色和黑色水貂为11月25日至12月10日;每种毛色类型的毛皮按老年公兽、育成公兽、老年母兽、育成母兽的顺序成熟;冬毛期饲养管理良好可适时取皮,如果饲养管理欠佳,会使冬毛成熟和取皮时间起迟。过早取皮,皮板发黑,针毛不齐;过晚取皮,毛绒光泽减退,针毛弯曲。 

皮毛成熟的鉴定方法:1.时间狐皮毛成熟季节大概是每年农历小雪到冬至前后,银黑狐一般在12月中旬取皮,北极狐略早。2.观察皮毛将毛绒分开,去掉皮上的皮屑,观察颜色,当皮肤为蓝色时,皮板为浅蓝色,当皮肤呈浅蓝色或玫瑰色时,皮板为白色,皮板洁白是皮毛成熟的标志。3.外观确定皮毛成熟全身毛锋长齐,尤其是臀部、尾部,毛长绒厚,被毛丰满,具有光泽,灵活,尾毛蓬松,当狐弯转躯体时出现明显的“裂纹”现象。

狐剥皮技术具体步骤可分为挑裆、剥皮、刮油和剪修及洗皮四个步骤。 

2.激素皮取皮时间  埋植褪黑激素的水貂,其毛皮一般在埋植后3~4个月的时间内及时取皮,超过4个月不取皮,会出现脱毛现象。 

第二节狐皮的剥取和初步加工

①挑裆: 

二、毛皮成熟鉴定

毛皮成熟的狐,应依时屠宰剥皮。此时屠宰后皮板洁白,皮肉易剥离,刮油省力,加工的皮毛是上乘的制衣原料。

用剪刀从一侧后肢掌上部沿后腿内侧长短毛交界处挑至肛门前缘,横过肛门,再用同样方法挑开另一后肢,最后由肛门后缘沿尾中央挑至尾中下部,再将肛门周围连接的皮肤挑开。 

1.冬皮成熟的标志

狐的处死

②剥皮: 

(1)全身被毛灵活一致全身被毛毛峰长度均匀一致,尤其毛皮成熟晚的后臀部针毛长度与腹侧部一致,针毛毛锋灵活分散无聚拢;颈部毛峰无凹陷(俗称塌脖);头部针毛亦竖立。 

狐的处死方法很多,其原则是处死迅速,毛皮不受损坏,不污染毛皮,经济实用。常用方法有药物处死法,心脏注入空气法和电击法。

先剥下两侧后肢和尾,要保留足垫和爪在皮板上,切记要把尾骨全部抽出,并将尾皮沿腹面中线全部挑开。然后将后肢挂在固定的钩上,作筒状由后向前剥,剥到雄性尿道口时,将其剪断。前肢也作筒状剥离,在腋部前肢内侧挑开3-4厘米的开口,以便翻出前肢的爪和足垫。 

(2)被毛出现成熟的裂隙冬皮成熟时水貂、狐和貉转动身体时,被毛出现明显的裂隙。 

1.药物处死法一般用肌肉松弛剂司可林,剂量为每千克体重0.5~0.75毫克皮下或肌肉注射,3~5分钟即死亡。该法动物无痛苦,不挣扎,不损伤和污染皮毛。残存在体内的药物无毒性,不影响尸体利用。

③刮油和剪修:剥下的鲜皮不要堆放在一起,要及时进行刮油处理。即将皮毛朝里,板朝外套在粗一些(直径为10厘米左右)的胶棒上,用竹刀或纯电工刀将皮板上的脂肪、血及残肉等分段刮掉。刮油方向必须由后(臀)向前(头)刮,反方向刮时易损伤毛囊,大量脂肪堆积在臀部,油易污浸后裆毛绒,不易洗净。刮时用力要均匀。 

(3)皮肤颜色变白冬皮成熟时,皮肤颜色由青变白,用嘴吹开尾毛观察皮肤呈淡粉红色。 

2.心脏注入空气法用10~20毫升容量的注射器,装上7号针头,保定好狐,右手持注射器,左手确定心脏位置,在心跳最明显的部位针刺心脏,如见血液回流入心脏,即注入空气10~20毫升,3~5分钟后死亡。

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2.试剥观察皮板  

3.电击法用连接220伏火线的电击器,(前面稍长,为裸露铜棒,后有一绝缘手柄)将裸露的铜棒插入狐的肛门内,待狐前爪或吻唇接地时,接通电源,狐立即僵直,约5~10秒钟电击死亡。

二、狐皮质量等级标准

正式取皮前选冬皮成熟的个体,先试剥几只,观察冬皮成熟情况,达到成熟标准时再正式取皮,达不到标准时,则不要盲目剥皮。 

剥皮

(一)加工要求

试宰剥皮时,冬毛成熟的皮张,皮板呈乳白色,皮下结缔组织松软,形成一定厚度的脂肪层,刮油省力。 

处死后的尸体不要堆积在一起长时间存放,应尽快剥皮。狐皮按商品规格要求,剥成筒状,并保留四肢,趾爪完全。

各品种类型狐的皮张,要求皮型完整,头、耳、须、尾、腿齐全,毛朝外,圆筒皮按标准撑板上楦干燥。毛色要狐符合本品种类型要求。彩色狐皮等级标准、尺码规格参见银黑狐皮和北极狐皮相应规格。 

取皮方法与生皮初加工

1.挑裆 用剪刀从一侧后肢掌上部沿后腿内侧长短毛交界处挑至肛门前缘,横过肛门,再沿另一侧后挑至肛门前缘,最后由肛门后缘沿尾中央挑至尾中下部,再将肛门周围连接的皮肤挑开。

(二)等级规格1.北极狐皮

(一)处死方法

2.剥皮 先剥下两侧后肢[

一等皮:毛色灰蓝光润,毛绒细软稠密,毛锋齐全,皮张完整,板质优良,无伤残,皮张面积在2 111cm2以上。 

处死水貂的方法要求迅速便捷,不损坏和污染毛绒。处死前应停止喂饲。生产中的处死方法有折颈法、心脏注射空气法、药物致死法和电击法等。近年来,生产中常用窒息法,该法是将水貂放入密闭容器内,然后用胶管将汽车废气或二氧化碳气体充人容器里,经3~5min,可令水貂窒息死亡。此法操作简便,效率高,水貂痛苦小,且不损害皮张。 

毛皮初步加工技术

二等皮:符合一级皮质,有刀伤破洞2处,长度不超过10cm, 面积不超过4. 44cm2,皮张面积在1 889cm2以上。 

处死后的尸体要摆放在清洁干净凉爽的物体上,不要沾污泥土灰尘,尸体严禁堆放在一起,以防体温散热不畅而引起受闷脱毛。要及时按商品皮规格要求剥成头、尾、后肢齐全的筒状皮。如果来不及当天剥皮,应将尸体放在-1~10℃处保管。如果温度过高,微生物和酶容易破坏皮板;温度过低,则容易形成冻糠板,影响毛皮品质。 

1.刮油 剥下的鲜皮不要堆放在一起,应及时进行刮油处理。先将鼻端挂在钉子上,毛向里套在粗胶管或光滑的木楦上,用刮油刀由后向前刮油,不能反方向刮油,否则会损伤毛囊。刮油时用力均匀,持刀平稳,边刮边撒锯末并搓洗手指,防止油脂浸染被毛,以刮净残肉、皮下脂肪、结缔组织又不损伤毛囊为原则。四肢、尾皮边缘及头部脂肪难以刮净,可用剪刀剪掉。

三等皮:毛皮灰褐色,绒短毛稀,有刀伤破洞3处,长度不超过15cm,面积不超过6.67cm2,皮张面积在1500cm2以上。 

(二)剥皮方法

2.洗皮 刮完油的毛皮要用杂木锯末或粉碎的玉米芯搓洗,不能用松木锯末。先搓洗皮板上的附油,再将皮翻过来洗毛被上的油和各种污物。洗的方法是先逆毛搓洗,再顺毛洗,对血和其他污物要反复搓洗,直到洗净为止,然后抖掉毛皮上的锯末,使毛皮达到清洁、光亮、美观。切忌用麸皮。大型饲养场可用转鼓和转笼选皮。

等级比差:一级100%;二级80%;三级60%;等外40%以下以质论价。 

水貂的剥皮应尽量在屠宰后不久,尸体尚有一定温度时进行。僵硬或冷冻的尸体剥皮十分困难。皮张应按其商品规格要求进行剥皮,保持皮形完整,头、耳、须、尾、腿齐全;去掉前爪,抽出尾骨、腿骨,除净油脂。 

3.上楦 狐皮的楦板用固定统一规模,如图所示,规格如表所示。先用旧报纸成斜角状缠在楦板上,再把狐皮毛朝里套在楦板上,摆正两耳,固定头部,然后均匀地向后拉长皮张,使皮张充分伸展后,再将其边缘用图钉固定在楦板上,最后把尾往宽处拉开、固定。前肢从开口处翻到毛朝外自然下垂摆正,待干燥。

2.银黑狐皮

1.挑裆  用锋利尖刀从一后肢掌底处下刀,沿股内侧长短毛分界线挑开皮肤至肛门前缘约3. 3cm处,再继续挑到另一后肢掌底。然后从尾腹部正中线1/2处下刀,沿正中线挑开尾皮至肛门后缘;再将肛门周围所连接的皮肤挑开,留一小块三角形毛皮在肛门上。 

4.干燥将上好楦板的皮,放置在具有控温调湿设备的干燥室中(即有鼓风机风干设备),将每张上好楦板的毛皮分层置于干燥机上,并把气嘴插入皮张的嘴上,让干气流通过皮筒,在温度18℃~25℃,相对湿度55%~65%,每分钟每个气嘴吹出的空气为0.28~0.36立方米的条件上,36小时即可干燥。在没有吹风干燥设备的条件下,把皮板朝外、毛朝里的上楦板皮张,让其自然干燥,至六七成时再翻板成毛朝外、皮朝里干燥。

一等皮:毛色深黑,银针毛颈部至臀部分布均匀,色泽光润, 底绒丰足,毛锋整齐,皮张完整,板质良好,毛板不带任何伤残, 皮张面积2

2.剪断前肢爪掌  用骨剪或10cm直径的小电锯从腕关节处剪掉前肢爪掌,或把此处皮肤环状切开。 

5.下楦当毛皮的四肢、足垫、脑下部位基本干硬时下楦、下楦后的狐皮悬挂在15℃~18℃的常温室内进一步晾干。

  1. 11cm2以上。 

3.抽尾骨剥离尾骨两侧皮肤至挑尾的下刀处,用一手或剪刀把固定尾皮,另一手将尾骨抽出,再将尾皮全部挑开至尾

6.整理、包装干燥后的皮张,再一次用杂木锯末清洗,也是先逆毛洗、再顺毛洗,对缠结毛或大的油污等要用排针做成的梳梳开,使之蓬松灵活,再抽打除掉锯末及污物,使之光亮整洁,最后选择木箱或硬纸箱将皮张按等级、尺码每10张一捆,贴上标鉴,平展装入包装箱,箱内放入防腐、防虫剂并严防鼠害和虫蛀,最后进一步质量鉴定后出售。

二等皮:毛色较黯黑或略褐,针毛分布均匀,带有光泽,绒较短,毛银略稀,或有轻微塌脖或臀部毛银有擦落。皮张完整,刀伤或破洞不得超过2处,总长度不得超过10厘米,面积不超过4. 44cm2。 

尖部。 

三等皮:毛色暗褐、欠光泽,银针分布不甚均匀,绒短略薄,毛银粗短,中脊部略带粗针,板质薄弱,皮张完整,刀伤或破洞不超过3处,总长度不得超过15cm,面积不超过6.67cm2。 

4.剥离后肢  用手撕剥后肢两侧皮肤至掌骨部,用剪刀剪断,但要使后肢完整而带爪。然后,剪断母兽的尿生殖褶或公兽的包皮囊。 

取皮后,在风干后要对干燥的毛皮要进行整理和包装。即再用锯末清洗一次,先逆毛搓洗,再顺毛洗,遇上缠结毛或大的油污,要反复洗,并用排针做的梳子梳开,用新鲜锯末反复多次搓洗,最后脱掉锯末即可达到上述效果。 场内技术人员对自已生产所有毛皮根据商品规格及毛皮质量(如成熟程度,针绒毛完整性,有无残缺等)进行初步验等级,然后,分别用包装纸包装后装箱待售。在保管期间要严防虫害、鼠害。 

5.翻剥躯干部  将皮兽两后肢挂在铁钩上固定好,两手抓住后裆部毛皮,从后向前(或从上向下),筒状剥离皮板至前肢处,并使皮板与前肢分离。 

6.翻剥颈、头部  继续翻剥皮板至颈、头部交界处,找到耳根处将耳割断,再继续向前剥,将眼睑、嘴角割断,剥至鼻端时,再将鼻骨割断,使耳、鼻、嘴角完整地留在皮板上,注意勿将耳孔、眼孔割大。 

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(三)刮油

刮油的目的是把皮板上的油脂、残肉清除干净,以利于皮张上楦和干燥。剥下的鲜皮宜立即刮油, 如来不及马上刮油,应将皮板翻到内侧存放,以防油脂干燥,造成刮油困难。 

刮油时将筒皮套在粗细适合的厚橡胶管上或木制刮油棒上,然后拉紧皮张,从尾部和后肢往头部刮。大、中型养殖场,除用手工刮油外,也可用刮油机,或先用机械刮油,后用手工细刮的刮油方法。 

(四)修剪

刮油时,皮张的边缘、尾部、四肢和头部不易刮净,可用剪子将残留的肌肉和脂肪剪净,并将耳孔适当剪大。注意勿将皮板剪破,造成破洞。修剪后将皮板用锯末搓擦,抖净锯末后,准备洗皮。 

(五)洗皮

水貂在刮油后,要用小米粒大小的硬质锯末或粉碎玉米芯洗皮。其目的是去除皮板和毛绒上的油脂。不能用麸皮和有树脂的锯末洗皮。先洗掉皮板上浮油后,再洗毛被,要求洗净油脂并使毛绒清洁达到应有的光泽。皮板和毛绒应分别洗,洗完皮板后再翻过来洗毛面。毛皮数量多时,也可以用机械洗皮法。 

(六)上楦

上楦的目的是使鲜皮干燥后有符合商品皮要求的规格形状。要求是头部要上正,左右要对称,后裆部和背、腹部皮缘要基本平齐,皮长不要过分拉抻,尾皮要平展并缩短。应尽量毛朝外上楦, 不宜皮板朝外上楦。然后用钉子固定尾、四肢和头等部位。 

(七)干燥

干燥的目的是去除鲜皮内的水分,使其干燥成型并利于保管贮存。上好楦的皮张干燥方法有烘干和风干两种。无论哪种干燥形式,待皮张基本干燥成型后,均应及时下楦。提倡毛朝外上楦吹风干燥,效率高,加工质量好。干燥室温度保持在20~25℃,严防暴热或暴烤。防止出现毛弯曲、焦板皮、焖板脱毛现象。 

(八)下楦

下楦前一定要把图钉去除干净。下楦的皮张首先要进行风晾, 即下楦后的皮张用细铁丝从眼孔穿过,每20张一串,在室温13℃左右,相对湿度在65%~70%的黑暗房间内悬挂几天。然后用转笼、转鼓机械洗皮除去油污和灰尘。 

(九)整理贮存

干透的毛皮还要用毛巾擦拭毛面,去除污渍和尘土,遇有毛绒缠结情况要小心把缠结部位梳开。按毛皮收购等级、尺码要求初验分类,把相同类别的皮张分在一起。 

初验分类后,将相同类别的皮张背对背、腹对腹的捆在一起, 放人纸、木箱内暂存保管,每捆或每箱上加注标签,标注等级、性别、数量。 

初加工的皮张原则上尽早销售处理,确需暂存贮藏时,要严防虫灾、火灾、水灾、鼠灾和盗窃发生。 

看到这里可能大部分小伙伴觉得水貂取皮是一件非常残忍的事,其实早在2012年,国家林业局就发布了《毛皮野生动物(兽类)驯养繁育利用技术管理暂行规定》,规范毛皮野生动物(兽类)的驯养繁育利用行为,保证动物福利。2016年6月发布的《貂、狐、貉繁育利用规范》,在饲养管理、卫生防疫、处死和取皮加工等方面进行全面规范,基本和国际接轨。水貂取皮时间一般在小雪至大雪,熟练掌握水貂毛皮成熟标志,做到适时取皮,是提高经济效益的关键。

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