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紫花苜蓿干草的调制要尽可能地保留苜蓿原有的
分类:养殖

干草是指适时收割经地面晾晒、草架晾晒或机械干燥而制成的野生草或人工栽培草。优质干草的特点是,颜色青绿,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,气味芳香,适口性强。 干草与多汁料、精料相比,体积大、含纤维素多而难以消化。但它又是奶牛紫花苜蓿干草的调制要尽可能地保留苜蓿原有的营养物质,反刍动物日粮中的粗饲料必须做到常年均衡供应。日粮的重要组成部分,除可供给奶牛营养物质之外,还能促进胃肠蠕动,不定期起着生理平衡作用,又是形成乳脂的重要原料。 研究表明,食糜中干物质的含量,以日粮结构不同而变化,其变动范围为3%╠5%,其中被称为平衡物质的╠╠即填充物质的纤维素约为1%。早春牛由舍饲转为放牧的初期╠╠即跑青阶段,常因进食纤维素少而拉肚子,补救方法就是在每天夜晚归牧之后补饲2╠3公斤干草。 干草是形成乳脂的重要原料,在瘤胃微生物分解纤维素的过程中,产生挥发性的脂肪酸╠╠乙酸、丙酸、丁酸和类脂肪物质,而这些物质是合成乳脂的重要原料。干草喂量少,乳脂率降低。 综上所述,青干草是乳牛最重要的饲草。乳牛瘤胃容积大,具有利用大量青干草的特殊功能。其日饲喂量可达乳牛体重的3%以上,日粮中干草一般不少于5公斤,喂饲后添加,让其自由采食。 调制禾本科干草,应于抽穗期刈割;豆科或其他干草,可在开花期刈割。青干草的含水量在15%以下,绿色、芳香、茎枝柔软,叶片多,杂质少,应打捆和设棚贮藏,防止营养损失;饲喂奶牛时,其切铡长度应在3╠5厘米为宜。

粗饲料是反刍动物日粮中重要且不可替代的成分。一方面,瘤胃微生物可以降解粗饲料,充分利用其中的营养成分合成微生物蛋白质,供反刍动物利用;另一方面,反刍动物需要粗饲料刺激瘤胃和其他消化道部位进行消化活动,比如反刍活动、胃肠蠕动等。另外,给反刍动物饲喂粗饲料还可以降低饲养成本。为反刍动物提供粗饲料应做到以下几点: 常年均衡供应 反刍动物容易发生的瘤胃酸中毒是由于日粮中纤维素含量低,导致瘤胃内pH值非生理性下降引起的。因此,反刍动物日粮中的粗饲料必须做到常年均衡供应,以保证在牛的各段胃肠食糜中都有一定数量的纤维素,最终达到稳定其瘤胃和肠道内环境的目的。 选择优质的粗饲料 优质干草是提高奶牛产奶量和乳脂率的物质基础。只有每天提供3~6千克的优质干草,才能保障泌乳牛正常的生理和生产活动。实际生产中,只给奶牛喂精饲料和农作物秸秆容易引起奶牛发病和产奶量下降。对于高产奶牛,更应该供给优质的粗饲料。所谓的优质粗饲料,应当营养丰富、易被消化吸收、适口性好、对畜体无毒副作用。用做高产反刍动物的粗饲料首选苜蓿干草及其他豆科牧草;对于中低产反刍动物或肉用反刍动物,可以采用优质秸秆及其他粗饲料饲喂;用作肉牛或肉羊的粗饲料首选花生秧,其次是甘薯蔓、绿豆荚、大豆荚、蚕豆荚等。玉米秸、稻草、麦秸等由于营养物质含量和消化利用率低,均应经过适当的加工和调制后再使用。 选择适宜的收割时间 确定牧草作物的刈割时间应兼故其产量、质量和茎叶比例。一般随着时间的推移,牧草的产量不断增加,牧草的纤维素含量也随之增加;当其生长到一定时期以后随着产量的继续增加,作物的茎秆逐渐老化,养分开始下降,适口性变差。可见,只有产量和质量达到一个最佳的结合点,才是牧草的最佳收获期。一般来讲,紫花苜蓿的最佳刈割时间为初花期(开花率达20%~30%),黑麦草的最佳刈割时间为抽穗期到乳熟期,大麦的最佳刈割时间为孕穗期,燕麦的最佳刈割时间为孕穗至抽穗早期,豌豆和大豆的最佳刈割时间为开花至结荚初期,玉米的最佳刈割时间为乳熟到蜡熟期。 合理搭配粗、精饲料 不论哪种粗饲料,其营养都是不全面的。它们只有与精饲料合理搭配,才能最大限度地满足反刍动物的营养需要,充分发挥其生产性能。对泌乳牛而言,其日粮中的粗饲料比例较多有利于提高乳脂率,但会降低产奶量。生产实践中,奶牛的产奶日粮中精、粗饲料比例一般控制在40~60∶60~40,肉牛、肉羊的育肥期日粮中精、粗饲料的比例为30∶70或40∶60(育肥后期日粮中精、粗饲料的比例可达60∶40)。 选择适宜的加工调制方法 由于牧草营养含量高且易于消化,可采用干燥制作干草或进一步打捆、压块、制粒、制粉的方法进行调制,这样既保存了牧草的营养成分,又不会增加太多的加工成本。农作物秸秆可通过自然干燥的方法制作成干草,也可通过物理方法如切短、粉碎制粒、蒸煮、热喷、浸泡等来处理。但这两种方法都不能改善粗饲料的适口性和提高粗饲料的消化率及营养价值,此时可以通过氨化或微贮处理加以解决。 选用正确的饲喂方法 饲喂反刍动物应采用先粗后精或精粗混合的方法,精饲料尽量做到少量多喂,避免动物一次摄入量过多。饲喂时粗饲料不宜粉得太细,饲喂牛的粗饲料要保持5~8厘米长,饲喂羊的粗饲料要保持3~5厘米长。氨化饲料不宜在高温环境中或日光下饲喂,每次的喂量也不宜太多。生产中,反刍动物日粮中的粗饲料比例一般不应低于40%。

日粮。紫花苜蓿适口性好,众多家畜家禽都喜食。紫花苜蓿可以刈割青饲、调制干草,也可以制成草粉、草块、草颗粒,还可以与青贮玉米、羊草、无芒雀麦等混合青贮。猪每天饲喂鲜草量为,母猪7.5~10千克,公猪5~7.5千克,肥猪4~5千克;牛每天喂鲜草的量为,25~30千克,干草9千克左右,最好与禾本科牧草混合饲喂。另外,注意不可过量饲喂,以防止得膨胀病。羊每天鲜草喂量2.5千克左右,鹅鲜草日喂量2千克左右,兔鲜草日喂量1.5~2千克。

苜蓿刈割后干燥时间应尽量缩短,以减少生理生化作用造成的损失,而且避免遭受雨露淋湿。为了保证所产苜蓿干草的质量,苜蓿鲜草的晾晒、加工以及干草的贮藏都十分重要。尤其是在大面积种植时,最好要有足够的加工、运输及贮藏设备与设施。

调制干草日粮。紫花苜蓿干草是乳牛、役畜、羊、禽类的主要饲草,通常与其他粗饲料混合饲喂,用以提高粗饲料的营养价值和适口性。优质的紫花苜蓿,茎叶完整,颜色鲜绿,气味芳香。大多采用自然晾晒法,也就是日光晒干。但在调制干草时,要注意叶片的损失掉落。因为叶片中都含有大量的营养成分。

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2 利用

王新奇 (黑龙江省龙江县草原监理站 161100)

减少营养物质损失的方法是在苜蓿刈割后,要尽可能缩短干燥时间,并避免雨淋,同时减少干燥过程中的机械损失,才可获得高质量的苜蓿干草。干草调制过程中含水量为50%左右的苜蓿,叶片卷缩,叶色呈深绿色,叶柄易折断,茎杆下半部叶片开始脱落,茎秆颜色基本未变,茎表皮可用指甲刮下,挤压茎杆有水分溢出。含水量为25%左右的青干草,用手摇动草束时,叶片出沙沙声,易脱落;含水量为18%左右的干草,叶片、嫩枝稍微被触动就能折断,茎也易断裂,但茎表皮不易被指甲刮下;含水量为15%左右的干草,叶片大部分脱落且易破碎、弯曲茎杆极易折断,并发出清脆的断裂声。干草销售所使用的干草分级体系是根据干草的气味、颜色、叶片多少、茎的质地和异物来评定的。

避免在幼嫩的纯苜蓿草的草场上过量放牧,要与禾本科牧草建立混播放牧场,其中禾本科牧草和非豆科牧草至少要占5%以上,不要把饥饿家畜赶到茂盛的草场上放牧,放牧前应当放家畜先吃些干草或其他饲料。在用鲜嫩苜蓿饲喂肉牛、奶牛及肉羊时,要适当地配合饲喂一些禾本科牧草或饲料,可以给家畜喂一些防止臌胀的药物,如聚氧乙烯等。

紫花苜蓿产量高,利用年限长,生产成本低。每亩地紫花苜蓿,能产300千克左右干草,高的可达500千克以上。紫花苜蓿质地柔软,味道清香,适口性好。猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、鱼都特别爱吃,紫花苜蓿营养价值高,紫花苜蓿属于豆科牧草,能固氮,茎叶中含有较多的蛋白质。开花期刈割的牧草,干物质含量为20%~25%,最高可达30%,其中蛋白质含量20%,高的可达22%。还含有动物生长发育要求的各种氨基酸,如。赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。紫花苜蓿干草的调制要尽可能地保留苜蓿原有的营养物质,并保持较高的消化率和适口性,特别是减少鲜草中粗蛋白、胡萝卜素和必需氨基酸等的损失才能获得优质的苜蓿干草。营养损失原因主要包括饲草呼吸作用、酶类降解、机械损失、草捆内部发热损失以及雨水淋洗损失。

1 调制

在幼嫩的纯苜蓿草的草场上过量放牧易引起家畜膨胀病的发生,因此要与禾本科牧草建立混播放牧场,其中禾本科牧草和非豆科牧草至少要占5%以上。不要把饥饿家畜赶到茂盛的草场上放牧,放牧前应当放家畜先吃些干草或其他饲料。在用鲜嫩苜蓿饲喂肉牛、奶牛及肉羊时,要适当地配合饲喂一些禾本科牧草或饲料。给家畜喂一些防止臌胀的药物,如聚氧乙烯和聚氧丙烯聚合体等。

青饲。新鲜苜蓿的饲用价值很高。(www.nczfj.com)通常新鲜苜蓿是与其他饲草搭配利用,如禾谷类秸秆和干草等,而将富含蛋白质的新鲜苜蓿与青贮玉米混合,舍饲效果最好。将苜蓿青草切成10~15厘米的草段与青贮玉米、精料混合饲喂,可节约精料,提高经济效益。若蛋鸡每日进食50~100克苜蓿,其生长快,发病少,蛋黄鲜黄,商品价值高。苜蓿对猪的育肥效果也最好,饲喂苜蓿的猪,生长快,肉质好,泌乳多,仔猪生长快,发病少。绵羊、山羊饲喂紫花苜蓿,节约了精料,生长发育又好。苜蓿还是鸭、鹅等家禽的优质饲料,也是食草鱼类的喜食的饲料。

3 注意事项

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