js1158com金沙,金沙js1158.com

热门关键词: js1158com金沙
一、凤尾大虾,每只虾剁四段
分类:养殖

近几年随着黄粉虫的食用价值逐渐被开发,相信不少人都吃过黄粉虫吧。黄粉虫原形食品就是保持或基本保持虫体的原形加工制作的食品,是最普通的一种加工形式。那么黄粉虫有哪些做法呢?怎么吃呢?其实很简单,可以用黄粉虫幼虫,也可以用蛹,可制成麻辣、五香、酸甜等各种风味,供不同口味的人们选择食用。 

一、凤尾大虾

对虾怎么做好吃?大虾的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3

壮阳:告诉你这样煮鲜虾法营养壮阳

js1158com金沙 1

全部

醋烹虾段

一、凤尾大虾

(1)虫蛹白玉煲

形如凤尾,色泽金黄,虾尾鲜红,鲜嫩酥香。

食谱原料

全部

【原料】黄粉虫蛹25克,水豆腐250克,葱白3克,姜丝3克,柠檬丝2克,椒盐适量,熟油10克,肉汤500克。 

主料:大虾13个,配料:面包渣100克,调料:料酒l0克,精盐3克,味精5克,葱、姜末5克,鸡蛋清50克,面粉50克,猪油150克。

对虾300克,醋15克,精盐2.5克,酱油5克,绍酒10克,清汤25克,湿淀粉40克,葱姜丝2.5克,蒜片2克,花生油750克。

形如凤尾,色泽金黄,虾尾鲜红,鲜嫩酥香。

【制作方法】将黄粉虫蛹放入加葱、姜丝的开水锅泡锅,立即捞出,放人肉汤锅煨约20分钟取出。水豆腐焯水后,捞出入煲,放上黄粉虫蛹,加调料。煲放在煲仔炉上, 用中火炖20分钟即可。 

将大虾去头、去皮、留尾洗净,取出沙线,用刀片从虾背开成扇面状,用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。粘上面粉、鸡蛋清,

制作方法

主料:大虾13个,配料:面包渣100克,调料:料酒l0克,精盐3克,味精5克,葱、姜末5克,鸡蛋清50克,面粉50克,猪油150克。

(2)虫蛹虾汤

用在虾身两面粘上面包渣,下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时,转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出,改刀后放入盘中即可。

1、将对虾洗净,剪去虾枪、爪、尾,剔去砂线,每只虾剁四段,用精盐1.5克,湿淀粉抓匀;清汤、精盐、酱油、绍酒对成汁,待用;

js1158com金沙,将大虾去头、去皮、留尾洗净,取出沙线,用刀片从虾背开成扇面状,用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟入味后。粘上面粉、鸡蛋清,

【原料】黄粉虫蛹30克,虾40克,熟猪油15克,味精1克,料酒5克,精盐1.5克,葱5克,水淀粉5克,香油3克。 

二、油焖大虾

2、炒勺放中火上,加花生油烧至六成热时,把虾逐块下入,拨动炸透,将油滗出,炒勺内留油25克,放葱姜丝、蒜片炸出香味,随即烹上醋,倒上对汁,颠翻出勺即成。

用在虾身两面粘上面包渣,下入七成热的猪油锅中炸成金黄色时,转至微火炸透再转至旺火略炸后捞出,改刀后放入盘中即可。

【制作方法】黄粉虫蛹冲洗干净,虾剪须洗净。净锅置中火上,下熟猪油烧至七成热,放入虾,炒变色,烹入料酒炒转至香,掺鲜汤400克,加黄粉虫烧开,放葱、味精、 盐、水淀粉煮成汤,滴入香油即成。 

浙江菜

js1158com金沙 2

二、油焖大虾

(3)黄粉虫焖米饭

滋味清淡,鲜咸宜人

奶汁烤对虾

浙江菜

【原料】烹饪熟的黄粉虫幼虫1份,鸡蛋1只,植物油1茶匙,水3/4份,洋葱碎末1/4份,酱油4茶匙,大蒜头碎末1/8茶匙,米饭1份。 

主料 对虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。

食谱原料

滋味清淡,鲜咸宜人

【制作方法】将鸡蛋倒入炖锅,搅动熟至呈片状,加入水、酱油、蒜末和洋葱末后再烹至沸腾。倒人米饭、黄粉虫,加盖,熄火,5分钟后食用。 

1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。

主料:对虾300克

主料 对虾10个。调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。

(4)麻辣虫蛹

三、落叶琵琶虾

辅料:菜花50克,土豆50克,发菜15克,芦笋15克,蘑菇15克,豌豆10克

1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。

【原料】黄粉虫蛹、麻辣酱各适量。 

鲁菜

调料:菜籽油50克,黄油25克,奶油30克,辣酱油10克,盐3克,胡椒粉3克,吉士粉40克,色拉酱100克,小麦面粉25克

三、落叶琵琶虾

【制作方法】将黄粉虫蛹洗净,油炸至微黄,然后拌人麻辣酱即可食用,特点是鲜香可口,风味独特。 

外型美观,鲜香味美。

制作方法

鲁菜

(5)糖醋虫蛹

鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。

  1. 将对虾洗净,去头,剥壳,留尾,从脊背处挑出沙肠;

外型美观,鲜香味美。

【原料】黄粉虫蛹、糖、醋各适量。 

将河虾去壳留尾洗净。沥干水分,放入碗内,加精盐、。绍酒腌渍入味:将腌渍好的虾放在于淀粉上,用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片,放入沸水中汆过,豌豆苗叶洗净用沸水焯过,炒锅内加入熟猪油,中火烧至六成热时,放葱姜末炸出香味,加清汤绍酒、精盐、烧沸,放入虾片。烧1分钟后将虾片捞出盘内,锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀,迅速倒在放虾片的盘中,再撒上豌豆苗叶即成。

2. 片开成腹部仍然相连的两片,用刀尖在表面扎几下,挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉,稍腌片刻,再沾一层面粉;

鲜大河虾250克。 碗豆苗50克、熟猪油100克。精盐3克、绍酒20克、葱姜末15克。

【制作方法】将黄粉虫蛹洗净,油炸至微黄,然后拌人糖、醋即成。 

上一篇12下一页

  1. 熟菜花摘成10多个小朵;

  2. 熟土豆去皮,切成厚0.3厘米的薄片;

  3. 罐头鲜蘑、笋均切成片;

  4. 龙须菜切成2.5厘米长的段;

将河虾去壳留尾洗净。沥干水分,放入碗内,加精盐、。绍酒腌渍入味:将腌渍好的虾放在于淀粉上,用擀面杖把虾逐个压成形似的琵琶的薄片,放入沸水中汆过,豌豆苗叶洗净用沸水焯过,炒锅内加入熟猪油,中火烧至六成热时,放葱姜末炸出香味,加清汤绍酒、精盐、烧沸,放入虾片。烧1分钟后将虾片捞出盘内,锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀,迅速倒在放虾片的盘中,再撒上豌豆苗叶即成。

(6)蛋炒虫蛹

7. 将奶油少司、酸奶油、辣酱油和鲜汤放在锅内,烧开调匀,离火,晾凉,即成烤虾味汁;

上一篇12下一页

【原料】黄粉虫蛹、大蒜、香葱各适量,鸡蛋1只。 

  1. 将煎盘架在火上,放入生菜烧至六七成热,下入对虾煎至两面呈金黄色时;

  2. 滗出煎盘内的生菜油,淋入黄油拌匀,连盘入烤箱烤几分钟,取出;

【制作方法】把黄粉虫冲洗干净,再把切碎的大蒜、香葱和黄粉虫蛹一起投入热油锅中翻炒一会儿,将鸡蛋调成糊状,加到有蛹的锅内继续炒制,直至鸡蛋熟透。 

10. 取烤盘两个,先倒入少许调匀的烤虾味汁,把煎过的虾平放在内,上面再码菜花小朵、土豆片、鲜蘑片、笋片、豌豆和龙须菜段;

(7)家常虫蛹

11. 然后把其余的烤虾味汁倒入,均匀地撒上计司粉,放入盛水的大煎盘,入烤炉内烤10~15分钟,取出即可食用。

【原料】黄粉虫蛹300克,韭黄100克,青红椒150克,片糖、姜花、料酒、胡椒粉、味精各适量。 

南卤醉虾

【制作方法】把青红椒洗净去籽切粒,黄粉虫蛹洗净, 捞起滤干。用胡椒粉、盐和少许料酒将蚕蛹腌透,使其炒起来具有肉味,将片糖碎成粉状。炒锅下油,放下蚕蛹慢火炒焦后,下姜花先炒,然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟,加酒调味上盘即可。 

食谱原料

js1158com金沙 3

主料: 对虾 500克

(8)蛹香肉丝

调料: 香油 8克 酱油 10克 白酒 5克 味精 2克 腐乳汁 15克 葱白 20克

【原料】瘦猪肉250克,黄粉虫蛹20克,笋片、水发木耳各50克,蒜15克,泡辣椒20克,姜10克。 

制作方法

【制作方法】猪肉、笋片、木耳切丝放人碗加调料稍腌。黄粉虫蛹炸至深黄色,研碎与调料一起用肉汤烧开调成芡汁。肉丝在6成热的油中滑散,加姜、蒜、泡辣椒炒出浓香味,再下入笋片、木耳煸炒,淋入芡汁即成。 

  1. 将鲜虾剪去虾枪、须、爪,挑去泥肠,洗净装盘,淋入白酒;

  2. 葱白切段、均匀地摆在虾的上面,扣上碗即成醉虾;

  3. 豆腐乳汁、豉油、味精、香油调匀成南卤汁;

  4. 食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁佐葱白即可。

(9)油炸黄粉虫

炒芙蓉大虾

【原料】黄粉虫500克,姜片5克,葱段10克,精盐5 克,料酒15克,鸡蛋清2个,菱粉10克,花生油1000克。 

食谱原料

【制作方法】黄粉虫放入80℃的热水中烫死,捞在凉水中,漂洗干净,放入碗中加入姜片、葱段、精盐、料酒腌渍20分钟,拣去姜葱。鸡蛋清磕入碗内,加菱粉搅拌成蛋粉浆。炒锅置火上,添人花生油烧至5成热时,将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅滑散捞出,等油温升至6成热时, 再放人炸成金黄色,捞出沥油装入盘中,随带椒盐上桌蘸食。 

主料:对虾175克

(10)干煸旱虾

辅料:鸡蛋清15克,荸荠10克

【原料】旱虾200~300克,花椒末、盐、味精、色拉油、姜末、麻油,葱末、胡椒。 

调料:料酒15克,味精2克,盐5克,猪油75克,淀粉5克,大葱3克,姜3克

【制作方法】将旱虾下人80℃左右的油锅中炸至深黄色捞出控油。炒锅上火,放入少许油用姜末炝锅,倒人旱虾,再加调好的花椒、盐、味精、胡椒、葱,淋上麻油翻锅装盘。 

制作方法

(11)嫦娥戏水

1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉;大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成末;将荸荠用刀拍碎抹成泥;大虾肉抹刀切厚片,用湿淀粉、蛋清少许抓匀上浆。

【原料】旱虾125克,鲩鱼250克(净肉)、盐、姜、味精、鸡蛋、小葱、上汤、色拉油。 

2. 把蛋清放入大碗中,加荸荠泥、葱末、味精、盐、料酒、湿淀粉、高汤30毫升,用筷子搅打均匀。

【制作方法】将鱼肉斩成鱼茸,放入钵中加葱姜水、味精搅上劲,蛋清打泡兑入鱼茸中拌匀。锅上火加入冷水, 鱼茸挤成丸放入锅中,熟后捞起待用。锅上火加少许油、 姜未,放入旱虾煽1分钟,加上汤、鱼丸,调好味,沸后起锅装盘上桌。 

3. 炒勺上火放入大油,烧至五,六成熟时,将虾片散开下勺,用筷子拨散,滑透倒入漏勺控净油,倒入鸡蛋清搅拌均匀备用。

(12)旱虾煎蛋

4. 炒勺再上火,放大油,油热后,将虾肉蛋清倒入勺中,晃勺推炒不使粘底,蛋清凝固时颠勺翻个,顺着勺沿烹入高汤45毫升,再晃勺翻个,汤收尽即成。

【原料】鸡蛋6~7枚,旱虾225克,猪油、味精、盐、 葱花、鲜奶少许。 

盐水大虾

【制作方法】将鸡蛋打破放入盆中,加盐、味精、葱花、鲜奶。加入切段旱虾一起搅拌均匀。炒锅上火,放人适量猪油烧至140~180℃时倒人蛋液,用中火煎至两面金黄,起锅装盘即成。 

食谱原料

(13)彩盏虫蛹

主料:对虾300克

【原料】于虫蛹、虾片、色拉油、花椒、八角、精盐、 青红椒适量。 

调料:盐5克,花椒5克,八角5克,大葱3克,姜3克,植物油15克

【制作方法】青红椒切细丝备用。勺内加油上火至五成热下入虾片炸起后倒出沥油,取炸好的虾片摆盘内,净勺上火,下干虫蛹和椒丝,加调料炒匀,盛入彩盏内即可。 

制作方法

(14)香椿虫蛹

1.虾去头壳取虾仁,洗净;葱切段,姜切片。

【原料】干虫蛹、香椿、精盐、味精、香油等。 

2.锅内放油烧热,倒入水,放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开,改用小火,煮至虾熟,离火。放凉后捞出,斜切成片,按原形码入盘中。

【制作方法】将香椿洗净,入沸水中汆一下过凉,切成碎末加精盐、味精稍腌入味。干虫蛹炒熟,加腌入味的香椿,调拌均匀,淋入香油即成。特点:营养丰富、香椿味浓。

上一页 1 2 3

近日,网上热传韩国推出一款用黄粉虫制作的甜品,很多人直呼受不了。其实黄粉虫幼虫含粗蛋白56.58%,脂肪28.20%,蛹含粗蛋白57%,成虫含粗蛋白64%,其含量大大高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品,且有易于消化吸收,被誉为昆虫中的“蛋白之王”。不知道小伙伴看了这么多黄粉虫是吃法,有没有想试试的冲动呢?

本文由js1158com金沙发布于养殖,转载请注明出处:一、凤尾大虾,每只虾剁四段

上一篇:具体的饲养房搭建和饲养设施的安装如下,蜗牛 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文