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分类:渔业

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说到龟,人们第一个想到的词自然是“乌龟”。人们通常把所有龟类都统称乌龟,“乌龟”和“龟”这两个词是等同的。但从动物分类学角度来说,乌龟只是龟类其中的一种,也就是说,在众多龟类中,只有一种龟叫做乌龟,其他龟类都不叫乌龟。

世界上现存海龟仅有 2 科 6 属 7 种,分别是海龟科(Cheloniidae)的赤蠵(xī)龟(Caretta caretta)、绿蠵龟(Chelonia mydas)、肯氏丽龟(Lepidochelys kempii)、太平洋丽龟(Lepidochelys olivacea)、玳瑁(Eretmochelys imbricata)、平背龟(Natator depressus)和棱皮龟科(Dermochelyidae)的棱皮龟(Dermochelys coriacea)。这些海龟主要分布在太平洋、大西洋和印度洋的海域。除了肯氏丽龟和平背龟外,余下的2科5属5种在我国均有分布。

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龟是我们比较熟悉的具有很高经济价值的生物,也是一种历史悠久的食材。在春秋时期《山海经》中就已记载了吃龟的例子。大部分的龟可以食用,在国内主要以吃食养殖的乌龟、黄喉拟水龟、蛇鳄龟等为主。龟肉营养价值很高,有龟身“五花肉”美称,在宴席上一般出现的较多。除了食用价值高,还有哪些用途呢?下面我们一起来看一下。

动物分类学上唯一叫乌龟的物种

js1158com金沙 3棱皮龟是最大的海龟,也是现生最大的龟鳖类动物。这种海龟成体体长1.8-2.2米,最大个体体长超过3米。
图片来源:arkive.org

市面上最常见的乌龟有巴西龟、草龟、黄喉拟水龟、中华花龟、猪鼻龟、鳄龟、玳瑁等。

1.高级工艺装饰品原料

龟是一类非常古老的爬行动物,早在2.2亿年前龟类的祖先就出现在了地球上。它们目睹过恐龙的盛世与衰亡、鸟类的进化与繁荣、哺乳动物的起源与兴旺以及人类文明的发展与辉煌,见证过一切世间的沧桑巨变,一直低调的生存至今。

海龟是高度洄游的海洋动物,即洄游于它们的出生地和觅食地之间,当中覆盖广阔的海域。海龟每年需要旅行几千公里,穿越国界,而在这些海域中广泛分布对它们致命的威胁,诸如渔业捕捞、海龟卵挖掘、产卵地破坏、海洋污染、气候变化等等。这些威胁当中,渔业捕捞是最为严重的,它是全球海龟数量骤减的主要原因。由于人类的误捕滥杀,对海龟卵的挖掘,对沙滩的开发建设以及旅游业带来的光污染,使得海龟的生存受到极大的威胁,种群数量逐年减少,处于濒临灭绝的境地。在中国分布的这五种海龟里面,棱皮龟和太平洋丽龟在IUCN红色名录上的评级是VU(易危)级别,赤蠵龟和绿蠵龟属EN(濒危)级别,玳瑁属CR(极危)级别。在中华人民共和国《野生动物保护法》中,所有中国海域分布的海龟都被列为国家二级保护动物。在《濒危野生动植物种国际贸易公约(CITES)》中,所有的海龟均被列为附录I物种。

巴西红耳龟(Trachemys scripta elegans),英文名:Red-Eared Slider,也叫巴西龟、红耳龟、小彩龟,属于泽龟科滑龟属,是一种水栖龟类。因其头顶后部两侧有2条红色粗条纹,故又名为红耳龟。

作为工艺品的原材料主要来自玳瑁的背甲盾片,其色泽亮丽,花纹艳丽,属世界名贵工艺品原料。我国宋代即有以玳瑁背甲盾片制成的雕琴,目前以玳瑁为原料制成的眼睛架、屏风等各种工艺品还具有很高的收藏价值。绿海龟的皮用来制作皮靴、皮包等。

鳖是从早期的原始龟类演变进化而来的一类动物,龟和鳖一起统称龟鳖类动物。

这五种海龟中,绿蠵龟的分布范围是最广的,从渤海到南海各地沿海均有它们的分布;玳瑁在各地沿海的分布数量相对绿蠵龟要少,且相对集中;赤蠵龟主要分布在渤海、黄海和东海;太平洋丽龟主要在华南沿海分布;棱皮龟则主要分布在华东及华南沿海。在我国沿海的沙滩上产卵的海龟仅有绿蠵龟、赤蠵龟和玳瑁这三种,太平洋丽龟和棱皮龟尚未在我国沿海发现产卵场。

草龟,又名乌龟、草龟、金线龟、墨龟、泥龟等,是杂食性动物,主要分布于中国大陆、台湾、 日本、韩国等地。草龟属于淡水龟亚科水龟属。

2.观赏价值

世界上现存的龟鳖类动物共300多种,分成两大类群:侧颈龟类和曲颈龟类,分类学上分别属于龟鳖目下的侧颈龟亚目和曲颈龟亚目。顾名思义,侧颈龟的脖子只能侧向两边而隐藏在壳下,头不能缩入壳内,属于较原始的龟类;而曲颈龟的脖子能自由伸缩,头部可以缩入壳内,较侧颈龟类更为进步。侧颈龟类现存种类较少,目前仅分布于南半球,而曲颈龟类是现存龟鳖类动物中的主要成员,陆龟类、大部分淡水龟类、海龟类和鳖类都属于曲颈龟类。

js1158com金沙 4绿蠵龟是我国分布最广的海龟。成年绿蠵龟龟甲长78-112厘米,最大个体龟甲长153厘米,体重达68-190千克。
图片来源:shutterstock.com

草龟背甲较扁平,有三条纵棱。腹甲棕黄色,各盾片有黑褐色大斑块。吻短。头侧及喉部有暗色镶边的黄纹几黄斑,并向后延伸至颈部,雄性成体后全身变黑与雌性有很大的差别。母草龟的体色一般终生不变,体型也比同年纪的雄龟稍大。

以水中翡翠绿毛龟为代表的多种龟,颇具观赏价值,日本人喜欢把一对绿毛龟装入精制盒中送作祝寿的高级礼品。当前国内爱龟、养龟、观赏龟的人日渐增多,以龟为吉祥物和美化居室之风气悄然兴起。

陆龟类曾在地球上非常繁盛,后来骤然衰落,仅有少数种类延续至今。海龟类是爬行动物上陆后又返回海洋生活的实例。而淡水龟类是目前龟鳖类动物中最大的类群。

南海作为中国海洋生态最为丰富的海域,这五种海龟全部都有分布。根据上世纪90年代广东省水产局南海海龟资源保护站的研究显示,南中国海约有海龟16,800-46,300只,其中 87%为绿蠵龟,10%为玳瑁,其他的海龟种类共占3%左右。每年洄游到西沙群岛和南沙群岛海域的海龟大约有14,000-40,000只左右,洄游到南海北部沿海,包括广东、海南以及东沙群岛海域的大约有2,300-5,500只左右,洄游到北部湾海域的只有500-800只左右。

黄喉拟水龟是水龟中最原始最古老的品种,民间素有“古石龟”之称,国家二级保护动物,民间认为该品种龟与金钱龟一样拥有助饲养者提升财运与事业运的风水功效。这种黄喉拟水龟最大的特征,就是有一副几乎是全黒色的底板。

3.用于仿生学和医药科学研究

侧颈龟类

根据2003年以来对中国沿海海龟分布的统计结果,在我国沿海产卵的三种海龟中,赤蠵龟和玳瑁的产卵场只分布在南海的部分岛屿,绿蠵龟的产卵场分布较多。当前南中国海大约有三个地方会有大量的绿蠵龟产卵,分别是惠东的国家级保护区、台湾的兰屿与望安岛,以及香港的南丫岛深湾。由此也可判断绿蠵龟的种群数量较之其他种类的海龟种群数量要大,分布范围要广,被人们观察到或者捕捉到的机率也较高。

中华花龟(Ocadia sinensis)又名台湾草龟、六线草龟、珍珠龟等,属龟鳖目、淡水龟亚科、花龟属。自然界主要分布于广东、广西、海南、台湾等地。

龟具有极高的灵性,通人性, 识返途。海龟在繁殖季节,每年都从栖息场地游到海岛或海岸去产卵,亲龟及孵出的稚龟、幼龟都能准确无误地洄游到它们的原栖息场地。湖南等地已有多次报道,标记放生过的龟,经多年后亦能重返原住人家。家养的绿毛龟,在看到主人下班回家时,便快速在养龟容器中游向主人并伸头伸前肢向主人示意。海龟的长途洄游及水龟放生多年的识途重返现象,对航海、识标等方面均有重要的研究价值。近代研究发现,乌龟的心脏能在体外跳动两天;将龟的头部砍下,它可活数周;龟的寿命长达千年。这些“特异现象”和“特异功能”已引起医学界的高度重视,龟长寿因子、活性物质的研究以及抗癌保健品的研制已是当前的热门研究内容之一。

曲颈龟类

根据上世纪90年代的沿海实地调查,在上世纪40年代前,海南岛东南沿海的琼海、万宁、陵水、崖县、东方等县,大陆的南澳、惠来、海丰、惠东、万山、台山、阳江、电白等县以及北部湾的海康、遂溪、硇洲岛、北海等市县均有海龟上岸产卵的历史。到了50、60年代,人烟稀少的内湾沙滩仍有海龟上岸产卵。到90年代除了个别的荒凉寂静的沙滩偶有发现外,海龟的产卵场在上述各地的港湾沙滩均已绝迹。

猪鼻龟,英文名Pitted-Shelled Turtle、New Guinea Plateless River Turtle,学名Carettochelys Insculpta。俗称:两爪鳖,拟鳖,飞河龟。也叫大洋洲猪鼻龟 [1]js1158com金沙, ,是两爪鳖科下两爪鳖属的唯一一种。其分布局限于:澳大利亚北部,伊里安查亚南部和新几内亚南部,为两爪鳖科内硕果仅存的一个品种。2004年,首次登上世界自然基金会公布十大濒危物种的前十名。

4.气象预报

陆龟,大家从名字上也可以猜出来它们是生活在陆地上的,那么陆龟和水龟有什么区别呢?要怎么区分呢?

js1158com金沙 5海龟会在沙滩上挖洞,并将卵产在洞中。
图片来源:shutterstock.com

鳄龟,是现存最古老的爬行动物,世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称,分为两大种类,俗称大鳄与小鳄。大鳄又名真鳄龟(产自北美洲美国东南部),小鳄又名拟鳄龟,有四个亚种,分别是北美、佛州、南美、中美。常见的有北美和佛州,其中佛州因一些人为原因价格较贵。因体型大且攻击性强,除了短吻鳄较少有天敌。曾由于人类的猎杀失去栖息地,被世界自然保护联盟列成易危物种。后因其观赏价值高,适应性强,深受国内龟类爱好者青睐。

龟是变温动物,体温一般低于气温,在雨前龟背会凝聚小水珠或潮湿,成为气象预报的一种物象,是有关科教单位的实验材料。

陆龟or水龟?

根据海南省的调查,按照平均每100公斤捕捞量折算为1只海龟,1959-1988年间南海海域捕捞海龟大约可以折算为31,844只。其中1965年捕捞海龟量为259吨,1986年的海龟捕捞量为270吨。国家收购量为2448.8吨,渔民的自销或者食用量为735.6吨,捕捞总量3184.4吨。这还仅仅是海南一省的情况,不包括其他省份、地区以及1989年以后滥捕滥杀的数量。

玳瑁(学名:Eretmochelys imbricata)属爬行纲,海龟科的海洋动物。一般长约0.6米,大者可达1.6米。头顶有两对前额鳞,吻部侧扁,上颚前端钩曲呈鹰嘴状;前额鳞2对;背甲盾片呈覆瓦状排列;背面的角质板覆瓦状排列,表面光滑,具褐色和淡黄色相间的花纹。四肢呈鳍足状。前肢具2爪。尾短小,通常不露出甲外。

5.出口商贸

陆龟or水龟?

广东省水产部门在上世纪90年代初的研究显示,在1949年以前,惠东海龟湾为私人拥有,雇专人看管,那时候每年上岸产卵的雌龟有300-400只,产卵数量达100,000枚之多。建国后,海龟湾归国家所有,由地方财政和大沃渔村共同管理,年产卵量还保持在60,000-70,000 枚。但是到了1958年,这里发生了大抓滥捕海龟的风潮,之后动荡的十几年里,海龟湾根本无人管理,渔民随意残杀海龟的情况十分严重,每年都有80只左右上岸产卵的雌海龟被人们捕杀。

不同品种的龟其生活特性也是不一样的。

国的绿毛龟、三线闭壳龟等及有关龟药材的产品出口日本、韩国、东南亚及港台地区,是传统出口产品。近些年,海南、上海、广州等省市向欧美、非洲、东南亚等许多国家和地区每年出口活龟数万只,其品种包括国内原产龟和引入我国又成功批量繁育出的西氏蛇颈龟、圆澳龟、地图龟、菱斑龟、中非陆龟等,共有30种以上。

大家猜一猜上面两张图片里哪个是陆龟呢?答案是,第二张图片里的是陆龟。

至上世纪80年代初期,由于海龟及其龟卵的经济价值和“药用”价值广为人知,形成了群众性的摧残掠夺,在每年的海龟产卵季,每晚都有数十人进入海龟湾捕杀海龟。在未建立保护区之前的1984年,在海龟繁殖季捕杀上岸产卵的海龟依然有60只左右,所产龟卵无一幸免。至1985年成立惠东海龟自然保护区,滥捕滥杀的情况才得以控制。

龟的经济价值很高,除了作为营养价值较高的食物之外,还可以作为高级工艺装饰品原料、观赏价值、用于仿生学和医药科学研究、气象预报、出口商贸等用途,所以我们不能小看一只龟啊。同时我们也要注意,不是所有的龟都是可以食用的哦,食用人工养殖龟才是较好的选择。

有人说陆龟的背甲隆起很高,水龟的背甲很扁平,这种说法基本正确,通常情况是这样的。但也有例外,比如非洲的饼干龟,也叫扁陆龟,身体上下扁平犹如一块饼干,所以得名。饼干龟通常生活在岩石区域,遇敌害侵袭时,可以呼气使身体变得更扁,然后窜入窄小的石缝中躲避敌害,是陆龟中很特别的一种。

js1158com金沙 6太平洋丽龟是现存种群数量最大的海龟。太平洋丽龟个体稍小,成年个体龟甲长度60-70厘米,体重很少超过50千克。
图片:Projeto TAMAR

饼干龟

至于建国前和建国后华南沿海海龟资源的情况,以及建国后发生大抓滥捕海龟的情况,根据1955年当时华中师范学院生物系的李仲辉先生发表的对华南沿海的海龟研究可见端倪。

饼干龟在石缝中躲避敌害

研究中有如下描述,点击显示。

世界上现存陆龟类共50多种,中国分布有3种,分别为缅甸陆龟、凹甲陆龟和四爪陆龟,其中四爪陆龟为国家一级保护动物,凹甲陆龟为国家二级保护动物。

在解放以前沿海渔民一般不敢捕捉海龟,他们称海龟为‘海神’,假如偶然碰到了成群的海龟在沙滩上产卵,认为是不祥之兆。在旧社会中他们缺乏科学知识,连这些有经济价值的水产品也作为鬼神来迷信,因此更谈不上利用和开发。直到现在迷信观念还未根除。如在东京湾(今称北部湾)一带有些渔民如看到母龟带幼龟回海洋去,他们就认为碰见了鬼,恐有大病或其他灾难发生。研究原因。因刚孵出的幼龟,白色的卵壳还未全部去掉,每个幼龟带上一顶白帽,他们说是魔鬼作怪。

缅甸陆龟

以前吃海龟肉的人不多,解放后在华南沿海各地市面上常有海龟肉出卖,一般来说,吃鲜肉,肉味与牛肉接近,味颇美,多滋养分,含蛋白质、维生素很丰富,脂肪较少。价格与牛肉相差不大。也有很多渔民把龟肉腌制晒干,以后用此龟肉干加中药煮汤,传说是妇女的补品。

凹甲陆龟

玳瑁的肉有异味,不堪食。棱皮龟的肉为上等食料,味颇佳。除肉外其他内脏可作肥料或其他动物的饲料。此外还有一些渔民喝海龟的鲜血,据说可以治肺病,是否有功效,还待今后研究,以便加以应用。

四爪陆龟

海龟在海滨上产卵后,以前后肢抓沙掩盖,然后回到海洋中去。渔民就追踪海龟经过的足迹,便可寻找出大量的卵,偶然宰海龟时在腹腔中也可得到。卵呈球形,壳软,富蛋黄,味美,养料丰富,价格低廉,沿海渔民喜食之。

大家都知道海龟是生活在海洋中的龟类,海龟类目前共有7种:蠵龟、绿海龟、丽龟、肯氏丽龟、玳瑁、平背海龟、棱皮龟。海龟广泛分布于除北冰洋以外的全球海域。

背腹甲是一种很好的工艺品的原料,可做各种装饰品,也可做各种钮扣、眼镜框、肥皂盒等色泽颇美。此外东京湾(北部湾)一带渔民用玳瑁背甲做成的手镯,他们认为可以防邪御病。

我国海域分布有海龟类5种,分别为:蠵龟、绿海龟、丽龟、玳瑁和棱皮龟,全部为国家二级保护动物。

上面谈到海龟的经济价值很高,但是由于过去国民党不重视海洋资源的开发和保护,也没有向广大劳动群众宣传有关的科学知识,致使广大渔民把海龟当作海神来崇拜,不敢捕捉。解放以后,由于党的的重视,注意了科学普及工作,破除了对海龟的迷信,希望以后能更有计划的开发这些水产品资源为国家创造更多的财富。

蠵龟

2007年有调查报导说,近几年来海洋渔业主管部门先后在琼海潭门镇查获一些收购贩卖海龟窝点。报导显示在海口板桥市场,几乎天天有人在市场内公然摆卖国家二级保护水生野生动物海龟。一只只硕大的海龟就这么被当场宰杀,龟肉、龟肠应有尽有。当记者问及海龟是从哪里收购的,龟贩都闭口不言。对此,时任海南省海洋与渔业厅副厅长的黄良胜说,南海是海龟的重要栖息地。过去,海南曾是龟类的天堂。然而,人们喜食海龟的习性,却让天堂沦为地狱。国内外的龟类专家经过调查发现,海南岛已多年基本无海龟上岸产卵,近些年甚至连西沙群岛都鲜见海龟上岸的踪迹。

绿海龟

玳瑁所受威胁尤为严重,因为除了食用之外,它们的龟甲还被大量加工做成各种首饰及工艺品来出售。根据中新网前几年的报导,中国海南仍然存在着大量地下玳瑁工艺品交易。此外在中药市场里,玳瑁也是占得有一席之地的,虽然现在已经被归为次常用中药,但并不妨碍玳瑁在中药材市场的流通。

丽龟

js1158com金沙 7因被大量捕捞,玳瑁已是世界上两种极危(CR)海龟之一。成年玳瑁体长可达1米左右,平均体重80千克。
图片来源:Shutterstock.com

玳瑁

而1980年的海龟药用研究会议报告显示,当年供研究用的海龟主要是分布在我国东海的赤蠵龟,这种龟每年都有一定捕获数量,之前都以低价出售做饲料或者肥料。当时动物胶药材来源极为紧张,对海龟的药用价值进行的一系列研究任务被交给了上海中药二厂、国家水产总局东海水产研究所、上海市药材公司中药研究室、水产供销公司大场加工场等单位联合执行。在这次会议上,这些单位将海龟动物来源的鉴定、海龟胶成分的化学分析、海龟胶的药理研究基础的临床情形进行汇报,结果表明,经过六年研究,验证了海龟的“药用价值”,提高了其经济价值,而且是“开展向海洋要药满足人民需要的良好开端”。此次会议的会议报告从一个侧面说明中药材市场的需求推动了上世纪80年代滥捕滥杀海龟的行动。

棱皮龟

由于海龟至少需要20年以上的时间才会性成熟,而人类的种种行为造成的不但对海龟的生存及繁衍有负面影响,而且对生态环境的完整会造成无法弥补的损失。如果等到海龟数量太少的时候再来谈保育,可能就会因为数量不足或者栖息地太少或无处产卵而来不及了。

除了陆龟和海龟以外,其余的龟鳖类动物基本都生活在淡水中。有些种类终生生活在水中,除了产卵以外从不上岸。也有些种类大部分时间都生活在水中,偶尔爬到水面的漂浮物或岸边的陆地上活动,这些种类也就是我们常说的水龟。还有些种类多半时间生活在陆地上或完全生活在较潮湿的陆地上,这些种类被称为半水龟。

js1158com金沙 8赤蠵龟一度被作为中药材进行研究。这种龟体长90厘米左右,但是最大的个体可以长达2.8米之巨,平均体重135千克。
图片来源:shutterstock.com

鳖类又称甲鱼,几乎完全生活在水中,通常很少上岸活动,体表无坚硬的外壳,仅覆盖有革质的皮肤。

中国海龟保育面临的另一个严重的问题是,对海龟了解太少了。近些年来关于海龟的研究非常少,除了资源性的分布以外没有其他的研究。除了台湾和香港对处于产卵场的绿蠵龟展开了相关研究外,中国对海龟的生态方面了解甚少。相对所知无几的陆上行踪,海龟在海里的生态状况更是不得而知。对于这些属于大洋长距离洄游却又只在产卵季才回到出生地产卵的物种来说,在缺乏相关生态信息的情况下,保育工作是非常难以展开的。目前人们在海龟保育方面所做的一切努力都可以说是事倍功半。

水龟

国外对海龟保育情况的研究大多数情况下也仅限于统计渔获,专门的海龟保育方面的研究不多,在学术界里,海龟保育这方面也一直是个短版。目前只有加强对海龟的生态研究和对海龟的保育宣传,才是拯救灭绝中的海龟族群的重中之重。在正确的启迪与族群的保护措施下,海龟族群才会得以恢复,相关的海洋资源与环境也将得到适当的保育。(编辑:老猫)

半水龟

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说起水龟,我们最熟悉的怕是要数巴西龟了,也叫做红耳龟。其适应能力非常强,已经在我国及很多其他国家成为了外来入侵物种,对当地土著龟类及当地生态环境造成严重的不良影响,所以大家一定不要将巴西龟放生到野外哦。

巴西龟

为响应今年世界野生动植物日的主题,中国科学院昆明动物研究所昆明动物博物馆海洋展区也上新啦,增添了新的海龟标本展项,欢迎大家来昆明动物博物馆参观各类海龟标本。希望大家能关爱野生动物,保护环境,爱护地球。

昆明动物博物馆海龟标本展

来源:中国科学院昆明动物研究所

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